1204 จำนวนผู้เข้าชม |
ส่วนผสม
1) แป้งshiratamako白玉粉 (แป้งข้าวเหนียว แห้งก้อน) 50 กรัม
2) น้ำตาล 100 กรัม
(ใช้น้ำตาลละลายเบเกอรี่ ก็จะละลายง่าย)
3) น้ำ 100 ml
4) ไอศรีม 150-200 กรัม
(รสที่ชอบ)
5) แป้งข้าวโพด ปริมาณพอเหมาะ
(ใช้สำหรับโรยกันติดด้านนอก)
-------------
วิธีทำ
1) หาเขียงใหญ่ๆเทแป้งข้าวโพดลงไปเยอะๆพักไว้
2) (ทำตัวแป้งไดฟุกุ) นำชามแก้วผสมทนความร้อนไมโคเวฟ มาใส่แป้งข้าวเหนียวลงไปทั้งหมด ค่อยใส่น้ำและกวนให้เข้ากันใส่น้ำตาลกวนให้ละลายเข้ากัน
3) นำชามผสมข้อ2 เข้าไมโครเวฟ 600 w นาน 2 นาที แล้วนำชามออกมากวนด้วยไม้พาย
แล้วอบไมโครเวฟต่ออีก 1 นาที
4) พอแป้งสุกใสแล้ว ok
5) นำแป้งข้อ4 มาวางบนเขียงที่เตรียมแป้งข้าวโพดข้อ1 พยายามให้มือกดทำให้ตัวแป้งไดฟุกุขยายตัวแบนเป็นแผ่น
6) นำแป้งไดฟุกุแล้วทางแป้งข้าวโพดทั้งสองด้าน แล้วใช้มือหรือที่คลึงแป้งให้หนา 2-3 มิลลเมตร
7) ใช้ชามข้าวกดให้เป็นแผ่นกลมๆแล้วใช้แรฟปิดไว้(ปล่อยให้โดนอากาศนานๆแป้งจะแห้ง)
8) นำแป้งไดฟุกุมา วางไอศรีมตรงกลาง และจับรวบแป้งเข้ามาทุกด้าน เก็บตะเข็บตรงกลาง ห่อแรฟพลาสติกเข้าตู้แข็งทีละลูก พอไอศรีมแข็งเซตตัวนำออกเสริฟ เสร็จ
/ไข่