ซุปเย็นhiyajiru冷や汁 (1520786,adapt)

589 จำนวนผู้เข้าชม  |  SOUP&หม้อไฟ(Nabe)

ซุปเย็นhiyajiru冷や汁  (1520786,adapt)




ส่วนผสม

*1) ซาบะกระป๋อง(แบบปรุงรส)(ใช้ทูน่ากระป๋องแทนได้) 1กระป๋อง

*2) ขิงแก่(แบบเป็นชิ้น) 5cm.(บด)

*3) เต้าเจี้ยวmiso 2 ช้อนโต๊ะ

*4) งาขาว(คั่ว) 2 ช้อนโต๊ะ

*5)  น้ำปรุงshiroi dashi 2 ช้อนโต๊ะ

6) น้ำเย็นจัด 600 ml

7) เต้าหู้(ชนิดนิ่ม)kinugoshi toufu 1 แพ็ค

8) แตงกวาญี่ปุ่น ปริมาณตามชอบ

9) ใบชิโซะเขียว ปริมาณตามชอบ

10) หน่อmyoga ปริมาณตามชอบ

-------------------

วิธีทำ

 

- ผสมส่วนผสม * ให้เข้ากันกวนให้เข้ากัน ใส่ทูน่ากระป๋อง(ไม่ใส่น้ำ)

- ใส่น้ำเย็นจัด กวนให้เข้ากัน

- ตัดเต้าหู้ชิ้นพอคำ ใส่ในซุป(บ้านแอดไข่จะเอาไปต้ม และช๊อคน้ำแข็ง)

- ตักซุปใส่ถ้วย ใส่หน่อmyogaซอยบางๆใบshisoเขียวซอยบางๆ แตงกวาญี่ปุ่นตามชอบ(แตงกวาญี่ปุ่นเอาไปขย้ำเกลือและล้างก่อน และบีบน้ำออกก่อน)  เสร็จ

 

/ไข่

Powered by MakeWebEasy.com