1468 จำนวนผู้เข้าชม |
ส่วนผสม(ทาน 3-4 คน)
1) หัวไชเท้า 1/8 หัว
2) แครอท 1/2 หัว
3) ไก่ส่วนสะโพก 150 กรัม
@4) น้ำซุปดาชิ 800 ml
@5) เหล้าญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
@6) โชวยุ 2-3 ช้อนโต๊ะ
7) โมจิแบบตัดเป็นชิ้น(สำเร็จรูป) 4 ชิ้น
8) ใบมิสซึบะ ครึ่งกำ
9) ลูกชิ้นญี่ปุ่นnarutomaki ครึ่งแท่ง
(ลูกชิ้นสีขาวที่มีเส้นม้วนๆสีชมพูด้านใน)
------------
วิธีทำ
1) ตัดแครอทและหัวไช้เท้าเป็นครึ่งแว่นบางๆ ตัด(หรือแกะสลักเป็นรูปดอกไม้)ไก่เป็นชิ้นพอคำ
2) ใส่น้ำซุปดาชิและเครื่องปรุง@ลงไป ใส่แครอทและหัวไชเท้าลงไป ต้มจนเดือด ใส่ไก่ลงไป ช้อนฟองออกเรื่อยๆ
3) พอผักและเนื้อสุกเบาไฟลง ใส่ลูกชิ้นญี่ปุ่นที่หั่นเป็นแว่นบางๆ และใส่โมจิลงไป ต้มจนสุกนิ่ม
(หรือจะย่างโมจิจนสุกและใส่ถ้วยตอนเสริฟก็ได้)
4) ตักใส่ถ้วย หั่นใบมิสซึบะเป็นท่อนสั้น โรยด้านบน เสร็จ
/ไข่