993 จำนวนผู้เข้าชม |
ส่วนผสมน้ำปรุงสุกิยากิ(ทาน4-5คน)
1) โชวยุ 100ml
2) mirin 100 ml
3) เหล้าญี่ปุ่น 100 ml
4) น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
5) ผงดาชิแบบเม็ด 1 ช้อนชา(วันนี้เพื่อนแอดต้มคอนบุดาชิ)
6) น้ำ 400 ml
ส่วนผสมสุกิยากิ
1) มันของเนื้อ นิดหน่อย
2) ผักกาดขาว 1/4หัว
3) เนื้อสไลด์ 400-500 กรัม
4) ต้นหอมญี่ปุ่น2ต้น
5) shungi(春菊) ปริมาณพอประมาณ
6) คอนยักกุเส้นshiratama 1 ห่อ
7) เต้าหู้ 1 แพ็ค
8) เห็ดหอมสด1 แพ็ค
-------------
วิธีทำ
- ผสมส่วนผสมน้ำปรุงทั้งหมดลงในหม้อ กวนให้ละลาย ตั้งไฟให้เดือด ปิดไฟใส่ถ้วยพักไว้
- ใส่ มันของเนื้อลงในหม้อต้มสุกิยากิ จีให้น้ำมันออก ใส่ต้นหอมญี่ปุ่นกริวให้เกรียมสวย
- จากนั้นใส่เนื้อ1/3 ลงไปกริว พอสีเนื้อเริ่มเปลี่ยน ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไปทั้งหมดเรียงเป็นอย่างๆให้สวยงามอย่าปนกัน ใส่น้ำปรุง ปิดฝาให้ทุกอย่างสุกก็เบาไฟ เสร็จ
Remark: ตามสูตรคือวิธีที่ถูกต้อง แต่วันนี้เพื่อนทำทานเองสบายๆเลยเทน้ำปรุงลงไป แล้วเรียงทั้งลงไป
/ไข่