สูตรน้ำปรุงสุกิยากิ好き焼き (2400191)

ส่วนผสมน้ำปรุงสุกิยากิ(ทาน4-5คน)

1) โชวยุ 100ml

2) mirin 100 ml

3) เหล้าญี่ปุ่น 100 ml

4) น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ

5) ผงดาชิแบบเม็ด 1 ช้อนชา(วันนี้เพื่อนแอดต้มคอนบุดาชิ)

6) น้ำ 400 ml

 

ส่วนผสมสุกิยากิ

1) มันของเนื้อ นิดหน่อย

2) ผักกาดขาว 1/4หัว

3) เนื้อสไลด์ 400-500 กรัม

4) ต้นหอมญี่ปุ่น2ต้น

5) shungi(春菊) ปริมาณพอประมาณ

6) คอนยักกุเส้นshiratama 1 ห่อ

7) เต้าหู้ 1 แพ็ค

8) เห็ดหอมสด1 แพ็ค

 

-------------

วิธีทำ

- ผสมส่วนผสมน้ำปรุงทั้งหมดลงในหม้อ กวนให้ละลาย ตั้งไฟให้เดือด ปิดไฟใส่ถ้วยพักไว้

-  ใส่ มันของเนื้อลงในหม้อต้มสุกิยากิ จีให้น้ำมันออก ใส่ต้นหอมญี่ปุ่นกริวให้เกรียมสวย

- จากนั้นใส่เนื้อ1/3 ลงไปกริว พอสีเนื้อเริ่มเปลี่ยน ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไปทั้งหมดเรียงเป็นอย่างๆให้สวยงามอย่าปนกัน ใส่น้ำปรุง ปิดฝาให้ทุกอย่างสุกก็เบาไฟ เสร็จ

 

Remark: ตามสูตรคือวิธีที่ถูกต้อง แต่วันนี้เพื่อนทำทานเองสบายๆเลยเทน้ำปรุงลงไป แล้วเรียงทั้งลงไป

 

/ไข่