1681 จำนวนผู้เข้าชม |
ส่วนผสม(ทาน 2 คน)
1) เส้นพาสต้า 160 กรัม
2) ไข่แดง 2 ฟอง
3) ครีมสด 120 ml
4) เบคอน 40 กรัม
5) หัวหอมใหญ่ 1/2 ลูก
6) กระเทียม 1 กลีบ
7) ใบอิตาเลี่ยนพาลเล่ เล็กน้อย
8) ชีสพามิซาน 10-20 กรัม
a 9) เนย 10 กรัม
a 10) โอลีฟออย 1 ช้อนโต๊ะ
11) extra virgin oil 2 ช้อนโต๊ะ
12) เกลือ พริกไทย ปริมาณพอเหมาะ
(ちょっと水を入れたい)
-------------------------------------------------------
วิธีทำ
หั่นเบคอนกว้าง 8 mm.
ตัดหอมใหญ่กว้าง 8 mm.
หั่นกระเทียมตามแนวขว้างบางๆ
สับพาลเล่ ขูดชีสพามิซาน
1) ใส่ไข่แดงและชีสลงในชามสแตนเลส กวนให้เข้ากันใส่ชีส เกลือพริกไทย
2) ใส่ a ลงในกระทะไฟกลาง ใส่เบคอนลงไปพอเบคอนสีออกน้ำตาล ใส่หอมใหญ่ และกระเทียม พอหอมใหญ่ใสนิ่ม ปิดไฟ
3) ต้มเส้นพาสต้า เวลาตามระบุในห่อ
4) ตั้งกระทะข้อ 2 ไฟอ่อน ใส่เส้นพาสต้าที่เพิ่งต้มเสร็จ กวนเบาๆ ปิดไฟ ใส่ส่วนผสมข้อ 1
5) ลองชิมรสชาติ ถ้าเค็มไม่พอใส่เกลือ เติมextra virgin oil กวนให้เข้ากัน ตักใส่จานโรยใบพาลเล่และโรยชีสพามิซาน(ปริมาณไม่รวมอยู่ในสูตร)