สูตรHanami dangoดังโงะสามสี 花見団子に

7428 จำนวนผู้เข้าชม  |  ขนมและเครื่องดื่ม

สูตรHanami dangoดังโงะสามสี 花見団子に





ส่วนผสม
1) แป้งshiratamako白玉粉 (แป้งข้าวเหนียว แห้งก้อน)120 กรัม
(หรือแป้งshiratamako白玉粉 (แป้งข้าวเหนียว แห้งก้อน)100กรัม+แป้งjyoshinko上新粉(แป้งข้าวเจ้า)20กรัม)
2) เต้าหู้นิ่มkinugoshi 120 กรัม
3) น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
4) สีผสมอาหารสีชมพู(หรือผงซากุระ) เล็กน้อย
5) ผงชาเขียวmatcha เล็กน้อย
-----------
วิธีทำ
1) แบ่งชามนวดออกเป็น 3 ชาม
- ชามที่1: นำแป้งข้าว 40 กรัม, เต้าหู้ 40 กรัม, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ. และสีชมพูมานวดให้เข้ากัน
-ชามที่ 2: นำแป้งข้าว 40 กรัม, เต้าหู้ 40 กรัม, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ. และชาเขียวmatcha มานวดให้เข้ากัน
- ชามที่3: นำแป้งข้าว 40 กรัม, เต้าหู้ 40 กรัม, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ. มานวดให้เข้ากัน
2) ผสมแต่ละชาม แป้งข้าวเจ้ากับเต้าหู้ให้เข้ากันด้วยมือ นวดรวมกันให้เนียน
3) นวดให้นิ่มประมาณติ่งหูคน(mimitabu耳たぶ)แล้วแบ่งออกเป็น 14 ชิ้น
4) ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่แป้งดังโงะลงไปต้มให้ดังโงะลอยขึ้นมา(ประมาณ 2-3 นาที)
5) ใช้ตระกร้อช้อนขึ้นมาจากน้ำเดือด แล้วล้างด้วยน้ำเพื่อให้ดังโงะหายร้อน แล้วพักไว้
6) นำไม้เสียบมาเสียบดังโงะ. 3 ชิ้นต่อไม้ วางบนจาน เสร็จ

/ไข่

Powered by MakeWebEasy.com