สูตรmizu youkan水羊羹(สูตรที่2) (228424)
677 จำนวนผู้เข้าชม |
ส่วนผสม
1) ผงkanten 4 กรัม
(ผงkantenทำมาจากสาหร่ายทะเล มีทั้งความยืดหยุ่นและความกรอบแบบวุ้น ไม่ยืดหยุ่นเท่าเจลลี่และไม่กรอบเท่าวุ้น อยู่ตรงกลางระหว่าง2อย่างนี้)
2) ถั่วแดงบดkoshi an 400กรัม
3) น้ำ 300 cc
4) เกลือ เล็กน้อย
--------------------------
วิธีทำ
1) ใส่น้ำ ใส่ผงkanten ลงหม้อ กวนให้ละลายเข้ากัน ตั้งไฟ กวนตลอดให้ละลาย พอเดือดต้ม 2 นาที
2) ใส่ถั่วแดงบด กวนจนเนียนเข้ากัน ต้มให้เดือดเบาๆ
3) ใส่เกลือ กวนให้ละลาย ปิดไฟ เทใส่แม่พิมพ์ พักไว้ให้เย็น ใส่ตู้เย็น พอแข็งเซตตัว เอาออกจากพิมพ์ เสริฟ เสร็จ
/ไข่
Powered by
MakeWebEasy.com