สูตรNametakeなめたけ เห็ดเข็มทองปรุงรส(เปรี้ยวเล็กน้อยลื่นๆ) (2113402)
1313 จำนวนผู้เข้าชม | อาหารจานรอง
ส่วนผสม
1. เห็ดเข็มทอง(enoki) 1 ห่อ(200กรัม)
@2. โชวยุ 3 ช้อนโต๊ะ
@3. Mirin 3 ช้อนโต๊ะ
@4. เหล้าญี่ปุ่น 3 ช้อนโต๊ะ
@5. น้ำตาล 2 ช้อนชา
6. น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
------
วิธีทำ
1. ล้างเห็ดเข็มทองตัดรากออก แล้วตัดเป็น3 ท่อนฉีกให้แยกออกจากกัน
2. นำเห็ดและเครื่องปรุง@ใส่หม้อเอาขึ้นตั้งไฟกลาง กวนไปเรื่อยๆ(ระวังไหม้)
3. กวนไปเรื่อยๆจนน้ำเหนียวๆใสๆเริ่มออกมาใส่น้ำส้มสายชูญี่ปุ่นลงไป
4. กวนจนน้ำงวดข้นเหนียวพอประมาณเสร็จ(ประมาณ 2-7นาที)
/ไข่
