Kakiage かき揚げ (1684951)

ส่วนผสม

1) หัวหอม 1 ลูก

2) แครอท 1/2 ลูก

3) ลูกชิ้นปลาchikuwa 2 ชิ้น

4) @ แป้งเค้ก 5 ช้อนโต๊ะ

5) @ แป้งมันฝรั่งkatakuriko 2 ช้อนโต๊ะ

6) @เกลือ 1/2 ช้อนชา

7) น้ำ 100 ml

 

-------------

วิธีทำ

1) หั่นหัวหอมบางๆ

หั่นแครอทเป็นเส้น

หั่นchikuwaเป็นแว่นหนา 5mm

2) นำชามผสมใบใหญ่มา ใส่ส่วนผสม@ลงไปใช้กระเกียบหรือตะกร้อมือกวน แล้วใส่น้ำ 100 ml แล้วกวนให้เข้ากัน

- นำหม้อหรือกระทะที่ใช้ทอดใส่น้ำมันตั้งไฟ

3) นำส่วนผสมข้อ1 ใส่ลงในชามผสมข้อ2 (ถ้าเหลวเกินไปใส่แป้งเค้กเพิ่มได้)

นำจวักหรือทัพพีมา ใส่ตัวแป้งและเครื่องที่ผสมแล้วลงไป และค่อยๆเทใส่น้ำมัน ทอดน้ำมันอุณหภูมิ 170 องศา อย่าแตะบ่อย แค่พลิกอย่างเดียวก็พอ จนเกรียมเหลืองสวย เสร็จ

 

/ไข่