Roast beefสไตล์ญี่ปุ่น แบบไม่ยาก ローストビーフ (1145363)

4141 จำนวนผู้เข้าชม  |  จานหลักเนื้อสัตว์และไข่

Roast beefสไตล์ญี่ปุ่น แบบไม่ยาก ローストビーフ (1145363)



ส่วนผสม
1) เนื้อวัวส่วนสะโพก(もも) 500 กรัม
(แบบเป็นชิ้นใหญ่)
2) กระเทียม 1-2 กลีบ
3) ขิง 5-10 กรัม
@4) น้ำ 200 cc
@5) โชวยุ 100 cc
@6) mirin 50 cc
@7) ไวน์แดง 50 cc
(หรือเหล้าญี่ปุ่น)
8) เกลือพริกไทย เล็กน้อย

--------------
วิธีทำ
1) นำเนื้อวัวเป็นคลุกเกลือพริกไทยเล็กน้อย
สไลด์กระเทียมและขิง
2) ตั้งกระทะ เปิดไฟแรง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย grilleเนื้อให้สีเปลี่ยนทั้งก้อน
3) ใส่กระเทียมและขิงลงไปเพื่อให้หอมอร่อย ใส่เครื่องปรุง@ลงไปทั้งหมด
4) ต้มให้เดือด จากนั้นแล้วปิดไฟเลย ปิดฝาปล่อยไว้ 1 ชั่วโมง
(ถ้าใช้กระทะตื้นต้องพลิกเนื้อด้วย)
5) แล้วนำเนื้อมาสไลด์ใส่จาน
6) นำน้ำต้มเนื้อที่เหลือมาเคี่ยวให้งวดเป็นซอส. ราดบนเนื้อที่หั่นไว้ เสร็จ

Ramark:เวลาในการอบต้องลองทำดูก่อน แต่ละคนจะออกมาไม่เท่ากัน ขึ้นอยู่กับลักษณะก้อนเนื้อ ขึ้นอยู่กับชนิดของกระทะ เช่น กระทะเหล็ก. กระทะเทฟล่อน ขึ้นอยู่กับไฟเตาแก็สแต่ละคน. ดังนั้นลองทำดูครั้งแรก และสามารถปรับตามความชอบได้ในครั้งที่สอง

/ไข่




 

Powered by MakeWebEasy.com