สูตรTentsuyuน้ำจิ้มเทมปุระ 天つゆ (1014581)

สูตรTentsuyuน้ำจิ้มเทมปุระ  天つゆ  (1014581)


  

  น้ำจิ้มเทมปุระ แอดเคยถามเพื่อนว่าทำไมต้องกินตอนร้อนๆ เพื่อนก็บอกเทมปุระร้อนๆอร่อยๆมาจิ้มน้ำจิ้มเย็นๆ เทมปุระก็เย็นชืดหมด

 

ส่วนผสม

@1) โชวยุ 50 cc

@2) mirin 50 cc

@3) น้ำ 200 cc

@4) ปลาแห้งkatsuo bushi 3 กรัม

@5) น้ำตาล 1 ช้อนชา

----------

6) ขิงบด เล็กน้อย

7) ไชเท้าบด(ใช้กระชอนหรือผ้าซับน้ำออกพอประมาณ) ปริมาณตามชอบ

 

-------

วิธีทำ

1) นำส่วนผสม@ทั้งหมดลงใส่ในหม้อ ต้มจนเดือด. ปิดไฟ แล้วกรองด้วยกระชอนตาถี่ ใส่ถ้วย

2) นำน้ำจิ้มเทมปุระร้อนๆ เสริฟเคียงกับไชเท้าบดและขิงบด

เวลาจะทานให้ใส่ขิงบดและไชเท้าบดลงไปในน้ำจิ้ม น้ำจิ้มเทมปุระคนญี่ปุ่นทานและเสริฟแบบร้อนๆ เสร็จ

 

/ไข่

Powered by MakeWebEasy.com