หมูสามชั้นสไลด์ม้วนหน่อไม้ฝรั่งญี่ปุ่น 豚バラとアスパラ豚の肉巻き (1923469)

ส่วนผสม

1) หมูสไลด์(หมูสามชั้น) 250-300กรัม

2) หน่อไม้ฝรั่ง 6 แท่ง

3) เหล้าญี่ปุ่น 50 cc

4) เกลือพริกไทย ปริมาณพอเหมาะ

@5) โชวยุ 2 ช้อนโต๊ะ

@6) น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

@7) mirin 2 ช้อนโต๊ะ

---------

วิธีทำ

1) นำหน่อไม้ฝรั่งมาล้าง ใช้ที่ปลอกเปลือกปลอกด้านนอกของหน่อไม้ฝรั่งครึ่งล่าง แล้วหั่นเป็นท่อนความยาวตามชอบ

2) นำหน่อไม้ที่ตัดแล้ว 1-2 ชิ้นม้วนด้วยหมู ให้จุดปลายสุดของหมูอยู่ด้านล่าง โรยเกลือพริกไทย

3) ตั้งกระทะเทฟล่อนไม่ต้องใส่น้ำมัน พอร้อนเรียงหมูที่ม้วนแล้วลงไป ย่างให้เกรียมเหลืองสวยทั้งสองด้าน แล้วใส่เหล้าญี่ปุ่นลงไปครึ่งหนึ่งของสูตร แล้วปิดฝา 2-3 นาที (ระวังไหม้)

4) เปิดฝาใส่เหล้าญี่ปุ่นที่เหลือ เร่งไฟแรง และใส่เครื่องปรุง@ทั้งหมด พอน้ำงวดพอประมาณตักใส่จาน(ถ้านานเกินไปน้ำงวดเกินไปจะเค็ม)

 

/ไข่