1046 จำนวนผู้เข้าชม |
ส่วนผสม
1) หมูสไลด์(หมูสามชั้น) 250-300กรัม
2) หน่อไม้ฝรั่ง 6 แท่ง
3) เหล้าญี่ปุ่น 50 cc
4) เกลือพริกไทย ปริมาณพอเหมาะ
@5) โชวยุ 2 ช้อนโต๊ะ
@6) น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
@7) mirin 2 ช้อนโต๊ะ
---------
วิธีทำ
1) นำหน่อไม้ฝรั่งมาล้าง ใช้ที่ปลอกเปลือกปลอกด้านนอกของหน่อไม้ฝรั่งครึ่งล่าง แล้วหั่นเป็นท่อนความยาวตามชอบ
2) นำหน่อไม้ที่ตัดแล้ว 1-2 ชิ้นม้วนด้วยหมู ให้จุดปลายสุดของหมูอยู่ด้านล่าง โรยเกลือพริกไทย
3) ตั้งกระทะเทฟล่อนไม่ต้องใส่น้ำมัน พอร้อนเรียงหมูที่ม้วนแล้วลงไป ย่างให้เกรียมเหลืองสวยทั้งสองด้าน แล้วใส่เหล้าญี่ปุ่นลงไปครึ่งหนึ่งของสูตร แล้วปิดฝา 2-3 นาที (ระวังไหม้)
4) เปิดฝาใส่เหล้าญี่ปุ่นที่เหลือ เร่งไฟแรง และใส่เครื่องปรุง@ทั้งหมด พอน้ำงวดพอประมาณตักใส่จาน(ถ้านานเกินไปน้ำงวดเกินไปจะเค็ม)
/ไข่