สูตรข้าวซูชิ3すし飯 สูตรที่3 (751931) (สูตรร้านsushi@kyoto)

ส่วนผสม

ข้าว(กระป๋อง).     *น้ำตาล/       *เกลือ/   *น้ำส้มสายชู/  *ผงชูรส(ไม่ใส่ก็ได้)
お米                 砂糖　          塩             酢         　味の素
1合                 15g　           4g　      24g　         เล็กน้อย
2合                 30g　           8g　      48g　         เล็กน้อย
3合                 45g　          12g　     72g　         เล็กน้อย
4合                 60g        　  16g　     96g　         เล็กน้อย
5合                 75g　          20g　     20g           เล็กน้อย


--------------------------
วิธีทำ
1) การหุงข้าวปกติ
2) การทำน้ำส้มซูชิ
ใส่ส่วนผสมทั้งหมด*ลงในถ้วย กวนให้ละลาย
3) เอาข้าวที่หุงเสร็จใส่ชามใหญ่สำหรับคลุก แล้วใส่น้ำส้มซูชิลงไปให้ทั่ว
4) ใช้ที่ตักข้าวคลุกกวนให้เข้ากัน
5) ปล่อยให้เย็น
ย้ายไปถาดแบนๆแล้วเกลี่ยให้ข้าวเรียบ แล้วใช้ผ้าชุบน้ำเล็กน้อยปิด เพื่อข้าวจะได้ไม่แห้ง


/ไข่