สูตรข้าวหน้าไข่ไก้oyakodon親子丼 (3256099: adapt)

 


ส่วนผสม(ทาน 4 คน)

1) สะโพกไก่ 1 -2 ชิ้น

2) หัวหอมใหญ่ 1 ลูก

3) ไข่ 4 ฟอง

4) เหล้าญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ

5) mirin 100 cc

6) โชวยุ 40 cc

7) น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ

8) น้ำ 100 ml

9) ผงฮอนดาชิ(แบบเม็ด) 1/2 ช้อนชา

 

------------------------------------------------

 

วิธ๊ทำ

1) หั่นไก่เป็นชิ้นประมาณ3 cm. หั่นหัวหอมบางๆ ตอกไข่ใส่ถ้วย

2) ใส่มิริน ต้มให้เดือด ใส่เหล้าญี่ปุ่น น้ำตาล โชวยุ น้ำ ผงฮอนดาชิ

3) ต้มข้อ2 ให้เดือดใส่ไก่ จากนั้นก็ใส่หัวหอม ต้มไฟกลางจนไก่สุก

4) ใส่ไข่ลงไปปริมาณครึ่งหนึ่ง พอไข่เริ่มสุก ก็ใส่ไข่ที่เหลือทั้งหมด พอไข่สุกเล็กน้อยแบบไข่ลวก ตักใส่ถ้วย เสร็จ

 

/ไข่