สูตรข้าวหน้าไข่ไก้oyakodon親子丼 (3256099: adapt)
1769 จำนวนผู้เข้าชม |
ส่วนผสม(ทาน 4 คน)
1) สะโพกไก่ 1 -2 ชิ้น
2) หัวหอมใหญ่ 1 ลูก
3) ไข่ 4 ฟอง
4) เหล้าญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
5) mirin 100 cc
6) โชวยุ 40 cc
7) น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
8) น้ำ 100 ml
9) ผงฮอนดาชิ(แบบเม็ด) 1/2 ช้อนชา
------------------------------------------------
วิธ๊ทำ
1) หั่นไก่เป็นชิ้นประมาณ3 cm. หั่นหัวหอมบางๆ ตอกไข่ใส่ถ้วย
2) ใส่มิริน ต้มให้เดือด ใส่เหล้าญี่ปุ่น น้ำตาล โชวยุ น้ำ ผงฮอนดาชิ
3) ต้มข้อ2 ให้เดือดใส่ไก่ จากนั้นก็ใส่หัวหอม ต้มไฟกลางจนไก่สุก
4) ใส่ไข่ลงไปปริมาณครึ่งหนึ่ง พอไข่เริ่มสุก ก็ใส่ไข่ที่เหลือทั้งหมด พอไข่สุกเล็กน้อยแบบไข่ลวก ตักใส่ถ้วย เสร็จ
/ไข่
