สูตรข้าวอบปลาหมึกtako Takomeshiタコ飯 (2651361)

ส่วนผสม

1) ปลาหมึกtakoต้ม 150 กรัม

(วันนี้แอดใช้ takoไทย ปลาหมึกสายเป็นๆจากศรีราชา ที่ต้มแล้วแช่แข็งเก็บไว้)

2) ข้าวสารญี่ปุ่น 2 กระป๋อง(360ml)

*3) ดาชิผง 2 ช้อนชา

*4) โชวยุ 2 ช้อนโต๊ะ

*5) เหล้าญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ

*6) mirin 1 ช้อนโต๊ะ

*7) ขิงหั่นเส้น 1 ช้อนโต๊ะ

8) ต้นหอม เล็กน้อย

9) งาขาว เล็กน้อย

10) น้ำ สำหรับหุงข้าว2กระป๋อง

 

วิธีทำ

- หั่นปลาหมึกtakoประมาณ 3mm

ซอยต้นหอม คั่วงา เตรียมไว้

-  ซาวข้าวและพักไว้ในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ พักไว้ 30 นาที

- แล้วใส่ข้าวลงในหม้อหุงข้าว ใส่เครื่องปรุงรส*ทั้งหมดลงไป เพิ่มน้ำสำหรับการหุงข้าว2กระป๋อง

- ใส่ขิงและปลาหมึกtakoลงไปด้านบน กดหุงข้าว

- ข้าวดีดตักใส่ถ้วย โรยงาและต้นหอม เสร็จ

 

ไข่