ไข่ออมเลท ใส่เห็ด พริกหยวก หัวหอม ชีสๅๅオムレツ(สูตรเพื่อนญี่ปุ่น)

ส่วนผสม(ส่วนผสม 4 คน)
@1) ไข่ 8 ฟอง

@2) เนยสด 20 กรัม
@3) นมสด 4 ช้อนโต๊ะ

@4) เกลือ 2 ช้อนชา
@5) พริกไทย เล็กน้อย
6) หัวหอม 50 กรัม

7) พริกหวานเขียว 1 หัว

8) เห็ดแชมปิยองสด 2 ชิ้น

9) น้ำมันพืช ½ ช้อนโต๊ะ

10) ชีส(ที่เจอความร้อนแล้วละลาย) ปริมาณพอเหมาะ
-------------

วิธีทำ

1)  หั่นหัวหอม และเห็ดแชมปิยองบางๆ และหั่นพริกหวานเป็นเส้น

2)  นำกระทะเทฟล่อนตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชพอประมาณ ผัดหัวหอม เห็ดและพริกหวานจนสุก ปรุงเกลือพริกไทยเล็กน้อย(นอกสูตร)
3) นำส่วนผสม@ทั้งหมดใส่ชามผสม ตีให้ไข่เข้ากัน โดยใช้ตะเกียบตี ใส่ส่วนผสมที่ผัดแล้วข้อ②ลงไป
4) นำกระทะเทปล่อนขึ้นตั้งไฟ แล้วใส่เนยลงไปให้เนยละลายแล้วทาทั่วกระทะ

5) นำกระทะที่ใส่เนยแล้วไปตั้งไฟอ่อน แล้วใส่ข้อ3 ลงไป  กวนไข่ในกระทะไปเรื่อยๆ ใส่ชีสลงไปให้ส่วนผสมพอสุก แล้วใช้พายดันไข่ให้ไปกองไว้ปลายกระทะ หลังจากนั้นใช้มือ กระทุงที่ด้ามกระทะเพื่อให้ไข่พลิกมาบรรจบกัน
6) นำมาจัดใส่จาน เสร็จ
 

Remark: วิธีการทำซอส นำซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ/ มัสตาร์ด1 ช้อนชา/ ไวน์ขาว 1 ช้อนชา มาใส่ถ้วยกวนให้เข้ากัน


/แอดไข่