สูตรYuzu kosho柚子胡椒 (2380226)

685 จำนวนผู้เข้าชม  |  Technique-Basic

สูตรYuzu kosho柚子胡椒 (2380226)



ส่วนผสม
1) ผิวส้มyuzu 60 กรัม
(ใช้ผิวเลม่อนได้ แต่กลิ่นคนละแบบ)
2) พริกเขียว 60 กรัม
3) เกลือ 1-2 ช้อนชา
4) น้ำส้มyuzu 1 ช้อนชา(หรือปริมาณตามชอบ)

วิธีทำ
1) ล้างส้มyuzu และสไลด์เฉพาะผิวส้มออกมา ถ้าสไลด์เปลือกยากให้ใช้ที่ขูดช่วย และล้างพริกเด็ดก้านพริกออก
2) ชั่งผิวส้มและพริกให้ได้น้ำหนักตามสูตร และใช้มีดหั่นผิวส้มเป็นเส้น
3) ใส่ผิวส้ม พริก เกลือ น้ำส้มyuzu ลงไปในเครื่องบด แล้วบดให้ละเอียด
4) ตักใส่ขวด เสร็จ

/ไข่

Powered by MakeWebEasy.com