Scrambled eggsสไตล์ญี่ปุ่น 超ふわふわスクランブルエッグ (อาหารเช้าแบบทานที่โรงแรม) (3148303)

786 จำนวนผู้เข้าชม  |  จานหลักเนื้อสัตว์และไข่

Scrambled eggsสไตล์ญี่ปุ่น 超ふわふわスクランブルエッグ (อาหารเช้าแบบทานที่โรงแรม) (3148303)


ส่วนผสม
@1) ไข่ 2 ฟอง
@2) นมสด 4 ช้อนโต๊ะ
@3) มายองเนส 1/2 ช้อนโต๊ะ
@4) เกลือ เล็กน้อย
@5) พริกไทย เล็กน้อย
@6) ชีส(ที่เจอความร้อนแล้วละลาย) ปริมาณพอเหมาะ
7) เนย 10 กรัม

วิธีทำ
1) นำส่วนผสม@ทั้งหมดใส่ชามผสม ตีให้ไข่แดงและไข่ขาวเข้ากัน โดยใช้ตระกร้อมือหรือตะเกียบ พอผสมเข้ากันใส่ชีสลงไป
2) นำกระทะเทปล่อนขึ้นตั้งไฟ แล้วใส่เนยลงไปให้เนยละลายแล้วทาทั่วกระทะ หลังจากนั้นนำกระทะมาวางพักบนผ้าขนหนูชุบน้ำพอหมาดๆให้กระทะเย็นลง
3) นำกระทะที่ใส่เนยแล้วไปตั้งไฟอ่อน แล้วใส่ข้อ1ลงไป อย่ากวนจนกว่าขอบด้านนอกจะสุก
4) พอขอบด้านนอกไข่สุกเริ่มกวนไปด้านล่างเพื่อให้อากาศเข้าไปในไข่(ไม่ต้องกวนจนแหลกละเอียดเกินไป)
5) พอด้านในสุกพอประมาณ เปลี่ยนเป็นไฟกลาง 10 วินาที
6) แล้วนำมากระทะมาพักที่บนผ้าขนหนูชุบน้ำพอหมาดๆ กวนให้อากาศเข้าอีก 4-5 ครั้ง
7) นำมาจัดใส่จาน เสร็จ

/แอดไข่

Powered by MakeWebEasy.com