ปลาหมึกย่างญี่ปุ่นIka yaki イカ焼き แบบง่ายใช้กระทะเทปล่อน (725143)

2082 จำนวนผู้เข้าชม  |  จานหลักอาหารทะเลและผัก

ปลาหมึกย่างญี่ปุ่นIka yaki イカ焼き แบบง่ายใช้กระทะเทปล่อน (725143)



ส่วนผสม
1) ปลาหมึก 1 ตัว
@2) เหล้าญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
@3) โชวยุ 2 ช้อนโต๊ะ
@4) น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
@5) mirin 1 ช้อนโต๊ะ
@6) ขิงบด 1/2 ช้อนชา
¥7) เหล้าญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ

--------
วิธีทำ
1) ล้างปลาหมึก ทำความสะอาดเอาไว้ออก ไม่ต้องลอกหนังออก ใช้มีดบากปลาหมึกเป็นขีดเส้นๆ
2) ตั้งไฟกระทะเทปล่อน ใส่เครื่องปรุง@ลงไป ต้มให้เดือดปิดไฟ เทใส่ถ้วยพักไว้
3) นำกระทะเทฟล่อนข้อ②มาเช็ดด้วยกระดาษทิชชู่ให้สะอาด ตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป 1 ช้อนชา(นอกสูตร) แล้วใส่ปลาหมึกลงไป ย่างทั้งสองด้าน แล้วใส่เหล้าญี่ปุ่น¥ลงไป ปิดฝากระทะ ย่างจนเหล้าระเหย
4) เปิดฝา ใส่น้ำปรุงข้อ②ลงไปในกระทะ เคี่ยวและพลิกไปมา จนน้ำงวด ตักใส่จาน เสร็จ

/ไข่

Powered by MakeWebEasy.com