สูตรไข่หมุนหรือไข่ม้วน ไควาเระและปูอัด カニカマと貝割れの卵焼き (1831466)

1077 จำนวนผู้เข้าชม  |  จานหลักเนื้อสัตว์และไข่

สูตรไข่หมุนหรือไข่ม้วน ไควาเระและปูอัด カニカマと貝割れの卵焼き (1831466)


ถ้าเรามีไควาเระหลงเหลืออยู่ในตู้เย็นเล็กน้อยมาทำเมนูไข่หมุนกันไหมค่ะ ปกติบ้านแอดมินจะทำแต่ไข่หมุนที่ใส่เฉพาะเครื่องปรุงไม่ได้ใส่เครื่องอะไร เลยค่ะ แต่เมนูนี้สีสันสวยงามจริงๆเหลือง แดง เขียว ครบเลย

ส่วนผสม(สำหรับ1-2คน)
1) ไข่ไก่ 1 ฟอง
2) ปูอัด 2-3 แท่ง(ตามชอบ)
3) ไควาเระ 1/4packญี่ปุ่น(ประมาณ 13g.)
4)น้ำปรุง mentsuyu(เข้มข้น 3เท่า) 1ช้อนชา
5) น้ำตาล1/2ช้อนชา(แล้วแต่ชอบ)
6) ☆มายองเยส(แล้วแต่ชอบ) 1/2ถึง1ช้อนชา

วิธีทำ
1) ตอกไข่ใส่ถ้วยและตีให้เข้ากัน ใส่น้ำปรุงmentsuyu, น้ำตาล
2) ใส่ปูอัดที่ฉีกแล้วและไควาเระที่ตัดพอให้ทานง่ายลงไปใน①
แล้วทอดไข่ม้วนเหมือนไข่ม้วนปกติทั่วไป
วิธีทอดปกติเป็นอย่างไร เดี๋ยวแอดมินหาตัวอย่างให้ดูนะคะ
3) ※การใส่น้ำตาลจะทำให้ไหม้ง่าย แนะนำให้ทอดไฟกลางถึงไฟกลางอ่อน

เคล็ดลับ
☆การใส่มายองเนสจะทำให้ทอดไข่ได้ฟูนุ่ม แต่ไข่ก่อนทอดจะเหนียวหนืด ทำให้เวลาเทไข่ลงกระทะจะทำให้ไข่กลิ้งกระจายไข่ไปรอบกระทะยากกว่าปกติ
การใส่น้ำตาลแล้วแต่ความชอบ แต่ถึงไม่หวานก็อร่อย

/แอดไข่

Powered by MakeWebEasy.com