ไข่ปรุงรส Ajitsuke tamago味付け卵 สูตรที่3 สูตรนี้ใส่ต้นหอมญี่ปุ่น

780 จำนวนผู้เข้าชม  |  จานหลักเนื้อสัตว์และไข่

ไข่ปรุงรส Ajitsuke tamago味付け卵 สูตรที่3 สูตรนี้ใส่ต้นหอมญี่ปุ่น


‪#‎tamagokitchen‬

(3617442)
ทานง่าย กินเล่น ใส่ราเมง ใส่ข้าวหน้าต่างๆ

นอกจากนี้หากชอบรสเข้มหน่อยให้แช่เป็น1วันคือ 24 ชั่วโมง หากอยากให้ไม่เข้มมากก็ 12 ชั่วโมง
ส่วนในภาพแอดไข่ชอบเบาๆรีบกินด้วยแช่แค่ 4 ชั่วโมง

ส่วนผสม

1) ไข่ 5 ฟอง
@2) โชวยุ 50 ml
@3) น้ำ 50 ml
@4) mirin 2 ช้อนโต๊ะ
@5) น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
6) ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น
(ใช้เฉพาะส่วนเขียว)

วิธีทำ
1) ต้มไข่ให้เป็นยางมะตูม: ต้มน้ำ(นอกสูตร)สำหรับต้มไข่ให้เดือด ใส่น้ำส้มสายชู1ช้อนโต๊ะ(นอกสูตร) ใส่ไข่ระวังไข่แตก(แอดไข่ปิดไฟก่อน) หลังจากใส่ไข่จับเวลา 6นาทีถึง 6นาทีครึ่ง ไฟกลาง ต้มเสร็จล้างด้วยด้วยน้ำก็อกหรือน้ำผสมน้ำแข็งทันที ปลอกเปลือก
2) เอาส่วนผสม*ใส่หม้อต้มให้เดือดและต้นหอมนิ่มลงเล็กน้อย แล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
- หลังจากนั้นนำไข่ที่ต้มแล้วและน้ำปรุงใส่ถุงซิปลอคหรือถุงธรรมดามัดหนังยางก็ได้
3) ใส่ไว้ในตู้เย็นพักไว้ครึ่งวันถึง1วัน(บางคนบอก 4ชั่วโมงก็อร่อย)เอาออกจากตู้เย็นแล้วตัดครึ่ง เสริฟ เสร็จ

/ไข่

Powered by MakeWebEasy.com