วิปปิ้งครีม แบบไม่ละลายเยิ้ม だれないホイップクリーム (520348)

14890 จำนวนผู้เข้าชม  |  ขนมและเครื่องดื่ม

วิปปิ้งครีม แบบไม่ละลายเยิ้ม だれないホイップクリーム (520348)



หากว่าคุณเป็นคนนึงที่ทำเค้กจาก "ครีมสด" ถึงแม้เวลาตีจะรองน้ำและน้ำแข็ง หรือตีในห้องแอร์แต่ครีมเวลาออกนอกสถานที่ก็จะละลายเยิ้ม สูตรนี้จะเป็นทางแก้ แต่ต้องบอกว่าสัมผัสในการทานความหอมแบบไม่ใส่ย่อมดีกว่า แต่สำหรับแอดไข่แล้วมันดีมาก เพราะบางทีทำไปทานบ้านเพื่อนหรือร้านอาหาร
บางทีเราเห็นครีมสดตามโรลเค้กญี่ปุ่น ตามร้านบางร้าน ชิมแล้วก็เป็นครีมแท้ แต่ทำไมมันถึงไม่ละลายเยิ้ม สูตรนี้จะเป็นคำตอบ

ส่วนผสม
1) ครีมสด 200 ml
2) น้ำตาล 15-20 กรัม
(แอดใช้น้ำตาลเบเกอรี่ละลายง่าย)
@3) เจลลาตินผง 2 กรัม
@4) น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

--------
วิธีทำ
1) นำส่วนผสม@ในถ้วยกวนให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที ให้เจลลาตินพอง
- นำเข้าไมโครเวฟ 500 w 40 วินาที
(ระวังอย่าให้เดือด)
- พักให้เย็น
2) ตีครีมสดกับน้ำตาลประมาณ 7-8 นาที ให้ตั้งยอดกลาง
(รองด้วยชามที่ใส่น้ำและน้ำแข็ง)
- นำส่วนผสมข้อ ①ใส่ลงในชามข้อ② ค่อยๆใส่ลงไปเป็นสาย ทีละน้อย ตีให้เข้ากัน เสร็จ

/แอดไข่

Powered by MakeWebEasy.com