Sweet potato

895 จำนวนผู้เข้าชม  |  ขนมและเครื่องดื่ม

Sweet potato


ส่วนผสม
1) มันหวานญี่ปุ่น 450 กรัม
(ปลอกเปลือก)
2) ครีมสด 70 cc
3) น้ำตาล 65 กรัม
4) เนยสด 30 กรัม
5) กลิ่นวนิลา เล็กน้อย
@6) ไข่แดง 1 ฟอง
7) ไข่แดง 1 ฟอง
(สำหรับทาด้านบนก่อนอบ)
------
วิธีทำ
1) นำมันหวานแดงมาล้าง ปลอกเปลือก หั่นตามยาว และหั่นเป็นแว่นหนา 1 cm.
- นำน้ำใส่หม้อและใส่น้ำพอท่วม ต้มให้สุก
2) นำไม้แหลมมาจิ้มมันหวาน หากทะลุง่าย แสดงว่าสุก
3) นำมันหวานมาเทใส่กระชอน(เพื่อเอาน้ำออก)
- นำมันใส่ชามผสม ใช้ที่บดบี้ให้มันบดละเอียด
(หรือจะใช้กระชอนตาถี่ บี้ผ่านกระชอนก็จะทำให้เนียนละเอียด) แล้วนำใส่ลงในหม้อ
4) นำเนย น้ำตาล ครีมสดใส่ลงในส่วนผสมข้อ3 ตั้งไฟอ่อน กวนให้น้ำในส่วนผสมระเหย ส่วนผสมข้นขึ้น ปิดไฟ
5) ใส่ไข่แดง@และกลิ่นวนิลลาลงไปกวนให้เข้ากัน
6) ปล่อยไว้ให้หายร้อน ปั้นขึ้นรูป วางบนกระดาษรองอบคัพเค้ก ทาด้วยไข่แดง
7) อบ 200 องศา 20 นาที เสร็จ

/แอดไข่

Powered by MakeWebEasy.com