บราวนี่ญี่ปุ่น สูตรชอคโกแลตเข้มข้น ブラウニー (1462417)

5459 จำนวนผู้เข้าชม  |  ขนมและเครื่องดื่ม

บราวนี่ญี่ปุ่น สูตรชอคโกแลตเข้มข้น ブラウニー (1462417)


ส่วนผสม(พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 16x16 cm.)
@1) แป้งเค้ก 60 กรัม
@2) ผงโกโก้ 30 กรัม
@3) ผงฟู 3 กรัม
*3) ชอคโกแลต120 กรัม
*4) นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
¥5) เนยสด 70 กรัม
¥6) น้ำตาล 60 กรัม
7) ไข่ไก่ 2 ฟอง
8) วอลนัท(อบ) 50 กรัม

------
วิธีทำ
- เปิดเตาอบ อุณหภูมิ 170 องศา
- นำเนยและไข่ไก่ ออกมาวางที่อุณหภูมิห้องให้หายเย็น
- นำ พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 16x16 cm.มาปูกระดาษรองอบ
1) ร่อนแป้งเค้กและโกโก้ ผงฟู@เข้าด้วยกันด้วยกระช้อน
2) นำเนยและน้ำตาล¥ใส่ชามผสม ตีด้วยตะกร้อมือให้เป็นครีมเนียน
3) นำไข่ไก่มาใส่ชามเล็กใช้ส้อมตีไข่ให้เข้ากัน นำไข่ใส่ลงในชามผสมข้อ② แล้วตีด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน(แบ่งใส่3ครั้ง)
4) นำแป้งเค้ก โกโก้ ผงฟูที่ร่อนแล้วใส่ลงในชามผสม ข้อ②ตะล่อมกวนให้เนียนเข้ากัน
5) นำนมสดและชอคโกแลต*ใส่ถ้วย อบไมโครเวฟพอละลาย กวนให้เข้ากัน นำไปใส่ในชามผสมข้อ② กวนให้เข้ากัน
6) นำวอลนัท 25 กรัมใส่ลงในชามผสมข้อ② กวนให้เข้ากัน
7) เทส่วนผสมลงในใส่พิมพ์ที่รอกระดาษอบ ปากให้เรียบ นำวอลนัทอีก 25 กรัมมาโรยด้านบนส่วนผสม
- นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 170 องศา 18 นาที
8) พอสุกนำมาพักบนตะแกรงให้หายร้อน แล้วใช้มีดตั้งเป็นชิ้น ทานกับกาแฟร้อนหรือชาเขียวญี่ปุ่นร้อนก็อร่อย เสร็จ

/แอดไข่

Powered by MakeWebEasy.com