วิธีทานข้าวเหนียวโมจิญี่ปุ่นOmochi tsukiแบบต่างๆ

2772 จำนวนผู้เข้าชม  |  RICE&BREAD

วิธีทานข้าวเหนียวโมจิญี่ปุ่นOmochi tsukiแบบต่างๆ


お餅つき
(2072407)
ข้าวเหนียวหุงหรือนึ่งสุก
(3กระป๋อง)
วันนี้ใกล้เทศกาลปีใหม่ซึ่งในช่วงปีใหม่คนญี่ปุ่นจะทานขนมโมจิกัน ถ้าเป็นแบบดั่งเดิมจะมีครกไม้หรือหินและที่ตำเป็นไม้ จะมีคนที่ตำซึ่งสวยใหญ่เป็นผู้ชายและมีอีกคนเป็นคนพลิก การตำต้องตำตอนนึ่งข้าวเหนียวมาร้อนๆตำไปเรื่อยๆจนเนียน ระหว่างตำใส่น้ำร้อนลงไปทีละนิด พอโมจิที่ตำเสร็จก็จะทานได้หลายแบบ วันนี้แอดไข่นำมาแนะนำทั้งหมด 6 วิธีซึ่งเป็นที่นิยมทานกัน ข้าวเหนียวไทยสามารถนำมาทำโมจิทานได้อร่อยคับ ทั้งเพื่อนญี่ปุ่น รวมทั้งแอดไข่ใช้ข้าวเหนียวไทยทำทานละคับ ต่างบอกกันว่าข้าวเหนียวไทยทำโมจิทานอร่อย

1) น้ำตาล1ช้อนโต๊ะ+ซีอิ๊ว 2ช้อนโต๊ะ
กวนให้ละลาย อบไมโครเวฟพอร้อน
(นึ่งข้าวเหนียว แล้วตำ นำไปย่างจนเกรียม แล้วนำซีอิ๊วน้ำตาลทาลงไป ห่อด้วยสาหร่าย เสร็จ)
2) ถั่วแดงบด
(นึ่งข้าวเหนียว แล้วตำ แล้วนำถั่วแดงวางด้านบน)
3) หัวไชเท้าบดoroshi+ponzu ปริมาณพอเหมาะ ผสมให้เข้ากัน
(นึ่งข้าวเหนียว แล้วตำ แล้วนำไชเท้าปองซึวางด้านบน)
4) ถั่วคินาโกะ2ช้อนโต๊ะ+น้ำตาล1ช้อนโต๊ะ คลุกให้เข้ากัน
(นึ่งข้าวเหนียว แล้วตำ แล้วนำไปคลุกถั่วคินาโกะ)
5) งาดำ(คั่วร้อนๆบด)2ช้อนโต๊ะ+น้ำตาล1ช้อนโต๊ะ คลุกให้เข้ากัน
(นึ่งข้าวเหนียว แล้วตำ แล้วนำไปคลุกงาดำบด)
6) ถั่วนัตโต(ไม่ใส่น้ำซอสที่ให้มา)+เกลือเล็กน้อย ให้ตะเกียบคลุกให้เหนียว
(นึ่งข้าวเหนียว แล้วตำ นำไปย่างจนเกรียม แล้วนำถั่วนัตโตทาลงไป ห่อด้วยสาหร่ายตามชอบเสร็จ)

/แอดไข่

Powered by MakeWebEasy.com