Tamago yakiไข่ม้วนหมุนญี่ปุ่น (สูตร:31dec2016)

ส่วนผสม
1) ไข่ไก่ 3 ฟอง
@2) น้ำ 100 ml
@3) แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนชา
Katakuriko
@4) ดาชิแบบผง 1 ช้อนชา
@5) โชวยุ 1/4 ช้อนชา
@6) น้ำตาล 1/4 ช้อนชา
------
วิธีทำ

วิธีทำ
1) ตอกไข่ใส่ถ้วย ตีด้วยตะเกียบให้เข้ากัน
-ใส่เครื่องปรุง@ทั้งหมดลงไปในถ้วยอีกใบ กวนให้ละลาย
- นำไข่เท ใส่ถ้วยเครื่องปรุง กวนให้เข้ากัน
2) นำถ้วยใส่น้ำมันและมีkitchen paperหรือผ้าขาวเล็กๆ สำหรับทาน้ำมันในกระทะ
3) ตั้งกระทะทอดไข่ไฟกลาง ทานำมันในกระทะ ใส่ไข่ลงไปพอประมาณ
4) พอไข่สุกครึ่งหนึ่งไม่ทั้งหมด ลดไฟเป็นไฟอ่อน ใช้ตะเกียบม้วนลงมาจนหมด
5) ทาน้ำมันอีกครั้ง ตั้งไฟกลาง เทไข่และม้วน ทำซ้ำจนไข่หมด ตัดเป็นชิ้น เสร็จ

/แอดไข่