โมจิรากบัวrenkon mochiれんこん餅

631 จำนวนผู้เข้าชม  |  จานหลักอาหารทะเลและผัก

โมจิรากบัวrenkon mochiれんこん餅


(1010401)

ส่วนผสม
1) รากบัวrenkon 250 กรัม
2) แป้งมันฝรั่ง 25 กรัม
(Katakuriko)
3) สาหร่าย ปริมาณพอเหมาะ
(Yaki nori)
4) น้ำมันพืช ปริมาณพอเหมาะ
ซอสปรุง
5) โชวยุ 1 ช้อนโต๊ะ
6) mirin 1 ช้อนโต๊ะ
7) น้ำตาล 1 ช้อนชา
-------
วิธีทำ
1) นำรากบัวมาปลอกเปลือก แล้วขูดบดรากบัวด้วยที่ขูดoroshi ลงชามแก้วทนความร้อน แล้วใส่แป้งมันฝรั่งลงในชามทนความร้อน ปิดแรฟพลาสติก เข้าไมโครเวฟ 500 w 3 นาที
2) แล้วนำชามออกมาจากไมโครเวฟ นำออกมากวนให้เหนียว
3) ปิดแรฟพลาสติก เข้าไมโครเวฟ 500 w 2นาที กวนให้เข้ากัน ส่วนผสมจะเหนียว ใช้มือปั้นเป็นก้อนกลมแบน
(ถ้าชุบน้ำด้วยมือ จะปั้นง่าย)
4) ตั้งไฟกระทะแบน แล้วใส่น้ำมันลงไปพอเคลือบกระทะ ใส่โมจิลงไป กริวให้เกรียมพอประมาณทั้งข้าง
- แล้วใส่ซอสลงไปกริวให้แล้วเคี่ยวให้ข่นขึ้น
- แล้วห่อด้วยสาหร่าย เสร็จ

Powered by MakeWebEasy.com