Nama choco รูปหัวใจ ช่วงวาเลนไทน์

แบบขึ้นรูปกับพิมพ์ซิลิโคน
(2111778)

มีหลายๆคนถามแอดมาว่านามาชอคโกะใช้พิมพ์ซิลิโคนได้ไหมได้คับ สูตรนี้คือคำตอบ

วัตถุดิบ

1) มิลล์ชอคโกแลต 100 กรัม

2) เนยสด (จืด)20 กรัม

3) ครีมสด 50 ml
----
สำหรับตกแต่ง
4) ผงโกโก้ พอประมาณ



---------

วิธีทำ

1) นำชอคโกแลคมาหั่นด้วยมีดเป็นชิ้นเล็กๆและนำเนยมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำเนยและชอคโกแลตใส่ชามทนความร้อน เข้าไมโครเวฟ 600 w 1นาที30วินาที แล้วเอาออกมากวนด้วยตะกร้อมือให้เนียนเข้ากัน

2) นำครีมสดใส่ชามทนความร้อน นำเข้าไมโครเวฟ 600 w 20 วินาที แล้วนำครีมสดร้อนๆ
ใส่ชอคโกแลคข้อ1ลงไป กวนให้ละลายด้วยตะกร้อมือ
3) เทชอคโกแลคลงในพิมพ์ซิลิโคน(จะใช้ช้อนคันเล็ก หรือใช้ถุงบีบก็ได้) แล้วนำพิมพ์เคาะๆกับโต๊ะให้หน้าชอคโกแลคเรียบ
4) นำbaking sheet หรือแรฟพลาสติกมาปิดด้านบนชอคโกแลค ปล่อยไว้ให้หายร้อน แล้วนำเข้าตู้เย็น 3 ชั่วโมง

5) เอาชอคโกแลคออกจากตู้เย็น แกะชอคโกแลคออกจากพิมพ์ แล้วใช้กระชอนโรยผงโกโก้ลงไปด้านบนชอคโกแลค เสร็จ

Remark: ใครจะใส่เหล้ากลิ่นต่างๆ เช่น เหล้ากลิ่นผลไม้ เหล้ารัม เหล้าเชอรี่ เหล้าส้ม เพิ่มความหอมก็ได้

นอกจากนี้ชอคโกแลคต่างยี่ห้อกัน อาจทำให้นามะชอคโกะไม่แข็งพอเอาออกจากพิมพ์ไม่ได้ แก้โดยการนำไปแช่ตู้แข็ง แล้วจึงเอาออกจากพิมพ์

/แอดไข่