แอดไข่
lora.rundevil@gmail.com
KATAKURI KO คือแป้งอะไร (1809 อ่าน)
2016-08-20 12:01
1) แป้งมันสำประหลัง(คือแป้งมันของไทย)
2) แป้งมันฝรั่ง
คำตอบคือ แป้งมันฝรั่งkatakuri ko
คนญี่ปุ่นมีวิธีการใช้คล้ายกับการใช้แป้งมันสำประหลังของคนไทยมาก คือใส่พวกมาโบเต้าหู้ ใส่ราดหน้าแบบญี่ปุ่น
โดยมีข้อดีคือ ถึงแม้แป้งจะเย็นแต่ก็ยังเหนียวอยู่
ปัญหาที่แอดไข่เคยถูกถามคือ พอใช้แป้งมันฝรั่งแล้วขณะกำลังทานแป้งก็เหลียวทันที เป็นเพราะอะไร???
จุดที่ต้องระวังคือ แป้งมันฝรั่งต้องโดนความร้อนประมาณ 1 นาทีเคี่ยวไปมา เพื่อให้แป้งสุกและคงตัวนาน หากใส่แล้วกวนขึ้นเลยจะเกิดปัญหา
แอดไข่
ผู้เยี่ยมชม
lora.rundevil@gmail.com